石家莊市市場監督管理局
           
          發布時間:2021-08-06    來源:辦公室信息發布
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          8月3日,市市場監管局、市商務局聯合印發《關于做好餐飲行業疫情防控有關工作的通知》,要求餐飲行業嚴格控制就餐人數,原則上控制在正常容納量的50%,嚴格落實好測溫驗碼、佩戴口罩、保持安全距離等疫情防控措施。
          近日,國內多地發生聚集性新冠肺炎疫情,疫情防控形勢日趨嚴峻,為有效阻斷疫情在餐飲企業的傳播,保障人民群眾生命健康安全,按照市應對疫情工作領導小組辦公室《關于加強人員聚集性場所管控工作的緊急通知》要求,《通知》就做好餐飲行業疫情防控工作作出明確要求。
          從嚴控制婚宴等大型聚餐。大力倡導紅事緩辦,白事簡辦或不辦,各餐飲經營單位要針對婚宴等容易引發人員聚集的情況,積極主動與舉辦方做好協調溝通,嚴格控制就餐人數,原則上控制在正常容納量的50%。
          嚴格做好環境衛生。各餐飲企業要制定防控預案,嚴格落實好各項疫情防控措施,保持經營場所良好通風,及時對經營就餐場所以及公共設施設備進行清潔、消毒并做好記錄,保持環境衛生清潔。對餐桌、餐椅、餐具等公共物品要做到“一客一消毒”,堅決堵塞管理漏洞,有效管控疫情傳播風險。
          嚴格做好從業人員管理。堅持做好員工自身健康監測,餐飲服務從業人員每日上崗前必須檢測體溫, 并如實登記,工作期間必須按要求正確佩戴一次性醫用口罩,養成洗手、消毒等良好衛生習慣。
          加強就餐場所管理。餐飲單位要適當減少餐桌,合理保持就餐距離,推行使用公筷公勺和分餐制,采取劃定“一米等候線”、引導分流等有效措施,原則上就餐人數不超過最大客流量的50%。鼓勵到店自取和外賣訂餐,減少消費者在店內外候餐、取餐、結賬過程中的扎堆聚集。
          加大疫情防控督導檢查和處罰力度,各級市場監管、商務要會同當地衛健等相關部門,切實加強對各餐飲企業疫情防控工作的防控指導和督導檢查,發現問題立即督促指導企業整改,情節嚴重的,將采取處罰、停業整頓等措施,確保各項疫情防控措施落實到位。(轉自石家莊日報)
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